用亚麻籽造福国民健康 “亚麻之父”王维义的研究之旅

三年来，我们走过了极其不平凡的防疫抗疫历程，肆意肆虐的疫情，引发了我们对自身健康的关注。健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件，是民族昌盛和国家富强的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。随着经济快速发展，健康不仅是人民群众美好生活需要的重要组成部分，更为国家治理提出了更高要求。健康，上连国家治理，下接百姓生活，良好健康可促进经济增长，经济增长也可提高健康水平，两者相互促进。

在这个大健康理念广泛流行的大环境下，这颗默默走在中华五千年历史大道的“金子”——亚麻，再次发出光芒。说起亚麻籽，其实它并不是新鲜事物，人类已经有上千年的栽培食用历史。而在近些年，营养学家逐渐发现Omega-3脂肪酸对人心脑血管健康，视网膜的发育，多种炎症甚至肥胖等都起到至关重要的作用，它是人体必需多不饱和脂肪酸，包括α-亚麻酸及其代谢产物EPA、DHA这些无法自身合成，必须由外界摄取的物质。于是，亚麻籽这种主要的Omega-3来源变成了营养保健行业的香饽饽。除此之外，Omega-3还是大脑沟回突触神经的重要构成物质，可以促进脑细胞的增殖和成熟、神经元突起的生长以及神经网络的形成，从而促使脑容量增加、信息处理速度增快，有助于提高学习与记忆的能力。

作为“亚麻之父”，浙江大学生命科学院特聘教授，耄耋之年的王维义先生为我们详细的介绍了其多年来专注亚麻籽领域研究的心路历程。据了解,王维义教授研究亚麻籽领域，源自于一个偶然的巧合。甘肃会宁，一个贫困而不愚昧的小县城，经济不发达，却有着“西北高考状元县”和“博士之乡”的美誉，正是由于其中的强烈反差，使王维义教授在强烈的求知欲下，义无反顾的投入研究之中，试图用其中的奥妙助力国民智力素质的提升。而这其中的奥妙正是来源于会宁人日常食用的亚麻籽油。会宁的亚麻籽油里包涵着大量的Omega-3，其含量之大，远超同类植物油，且由于亚麻籽的沸点较高，在日常做饭中，使用者完全不必担心其营养物质的流失。一日可摄取20ml。

而亚麻籽的应用群体也不仅仅是我们成年人。据王教授介绍，亚麻籽产品有助于婴幼儿的智力发育，不论是孕妇还是宝宝，其包含的Omega-3都可以被有效吸收，不仅有助于宝妈的身体健康，对于宝宝的大脑发育也大有裨益。王教授特别指出，在宝宝出生的近一千天时间是大脑发育的关键时期，这时候的Omega-3对于宝宝的智力成长可起到事半功倍的效果。

大健康为企业开创了新的健康产业蓝海，同时也需要每个人参与其中，而其中最关键的是，能否用真正有效的成果，切实提高国民的身体素养，养成健康生活方式。只有政府、社会和个人共同发力，才能形成真正匹配于大健康的治理格局。也只有真正把大健康的观念落实为实际行动，才能让国民用更好的身体与精神投入到民族复兴的伟业建设中去。王维义教授也将用自己毕生所学，继续在生命健康的领域发挥余热，为提升国民的健康素质贡献自己的力量，为“健康中国”事业添砖加瓦。

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