“愿你吃好”，一套关于“吃货”的科普专著来了

怎样才能买到放心的畜禽产品为什么现在畜禽要喂饲料和添加剂为什么现在畜禽出栏时间这么短......这些问题都可以在中国工程院院士龙主编的科普专著《祝你一顿好饭:从乡村漫谈到舌尖的科学》中得到解答时隔三年，该书将于今年8月与热爱科学的读者见面

中国科学院亚热带农业生态研究所首席科学家龙院士长期从事猪的营养研究他参与编撰这部科普巨著，是为了以普通人喜闻乐见的形式传播健康科普知识

据介绍，该系列丛书共三册，凝聚了多项科研成果经过权威科学家的审核和评论，浓缩成520个吃好问题，100多幅插图在内容上，图书主要普及畜禽农副产品的认知，贮藏，鉴别，挑选，烹饪，食用，加工等科学知识，让实用的科研成果和科学知识走进千家万户

作为长沙市食品安全宣传大使，龙院士表示，要提高人们对猪肉等畜禽产品的认知度和消费量，就要加大生猪养殖和肉类生产科学的普及力度，特别是以人们喜闻乐见的形式他希望以此为契机，开展以祝您吃好为主题的科普活动，让消费者及时掌握科学饮食知识，提高科学素养，共同推动现代农业高质量发展

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