拒绝餐饮浪费要长抓不懈

最近几天，国家发改委召开了节约粮食，反对食物浪费专项工作机制会议，为餐饮业遏制食物浪费指明了方向。

反对餐饮浪费是中华民族的优良传统，也是新时代的消费时尚最近几年来，尤其是《反餐饮浪费法》的颁布，将原来道德层面的软约束上升为法律层面的硬手段，极大地打击了各种餐饮浪费行为今年的中央一号文件也提出，要节约优先，实施粮食节约行动计划

餐饮浪费看似小事，实则事关国计民生最近几年来，我国粮食安全形势总体向好，但必须清醒地看到，伴随着资源环境约束日益趋紧，极端天气频发，我国粮食产量实现持续高水平增长的难度越来越大这警示我们，对粮食安全要时刻有危机感餐饮业作为粮油果蔬的消费终端，是节约粮食，杜绝粮食浪费的重要一环

推出小碗菜，半份菜，张贴宣传标识，引导正确点餐，完成打包，减少舌尖上的浪费，已经成为大多数餐饮单位的共识但在一些消费场景下，餐饮浪费的现象还是会发生

拒绝剩饭剩菜，杜绝餐饮浪费是一项长期任务，必须持之以恒各地要根据具体情况和实际需要，提出切实可行的遏制餐饮业食品浪费措施，推动形成长效机制

餐饮经营者应当承担提醒和监督责任，切实保障《反食物浪费法》的实施不得诱导或误导消费者过度消费，主动提示适度消费

杜绝餐饮浪费是全社会的共同责任有关部门要继续营造浪费为耻，节约为荣的氛围每个人都应该努力成为节约的践行者，文明餐桌的维护者任何时候，他们都要拒绝剩宴，用实际行动践行一粥一饭来之不易

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