哪种蔬菜最安全

不一样产品的差别性不能够混为一谈，蔬菜安全与否与生长环境、病虫害产生情形有关及科学防治有关，与产种类别关系不大。只需蔬菜依照科学生产，依照标准生产，就是养分的、安全的蔬菜。

严厉遵照用药安全距离期的蔬菜安全距离期是指从最后一次施药到采收的时代，也就是从喷药后到残留量降到许可残留量所需的时间。不一样种类的蔬菜，因为生长久不一样、本身的代谢水平不一样、病虫害产生水温和规律不一样，所以对农药的降解和残留水平也不一样，所以国家对蔬菜除制止应用高毒农药外，对许可应用的农药严厉规定应用技术和安全距离期，只需严厉依照农药合理应用原则请求应用农药，实施安全距离期规定，农药残留就会控制在安全范围以内。

相符质量安全标准的蔬菜蔬菜产品质量标准是权衡蔬菜产品是不是相符安全性的尺度。作为一个蔬菜生产大国，标准的制定及实施具有重要的意义。农药残留量相符质量标准的就是安全的，能够放心食用，反之则存在安全风险，应谨严食用。

依照技术标准生产的蔬菜有时问题蔬菜的出现，不是农药残留不能够控制，而是有部分菜农没有实施安全生产的标准。有些栽种户在生产中对农药种类的选择、用药次数和剂量的控制不够标准，部分农民不晓得如何有针对性的应用农药，当病虫害出现时，菜农只能加大农药的施用量和施药次数，出现出恶性循环，致使蔬菜中农药多残留风险加重。蔬菜安全生产关键控制技术规程，对蔬菜产地环境选择、育苗、田间管理、采收、包装、标识、运输和储存、质量管理等蔬菜安全生产关键控制技术进行了规定，依照技术标准生产的蔬菜必定是安全的。

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