第30届中国厨师节27日在北京开幕

记者获悉，第30届中国厨师节27日在北京开幕。

本届厨师节由中国烹饪协会与河北省商务厅，河北省第24届冬奥会领导小组办公室，张家口市人民政府共同主办。

中国烹饪协会会长傅龙成在开幕式上表示，因本届厨师节原举办地张家口正式进入了迎接冬奥的备战期，本着保障冬奥会顺利召开为基本原则，厨师节的举办地也由张家口改到了北京，虽然举办地发生了变化，但是推进厨艺创新发展 助力冬奥赛会筹办的主题没有变。

在傅龙成看来，本届厨师节不仅是一次弘扬中华饮食文化，展现冀菜独特魅力的盛会，也是餐饮人在疫情后重生以全新面貌亮相的一次展示，更是河北餐饮人及全国餐饮人为冬奥服务的一次集中展示。

本届厨师节活动包括中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典，冀菜名人堂传承鉴证盛典，河北中餐特色美食名录发布，河北崇礼菜单宴席展示，崇礼菜单新书发布仪式，国家烹饪队表彰仪式，中国烹饪大师短视频孵化签约仪式，2020年度金厨奖，最美厨师颁奖盛典等活动。

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