高压锅煮绿豆汤会不会炸掉

绿豆汤是夏天很受欢迎的甜汤有很多种烹饪方法很多人用高压锅煮一般不会爆炸但在使用过程中，绿豆汤不能超过高压锅容量的一半，否则容易溢出，一定要注意配料的量

一般不会爆炸。

通常情况下，如果使用优质完美的高压锅，是不会引起爆炸的而是可以用高压锅快速炖绿豆汤

但如果高压锅锅体存在漏气，缺零件等缺陷，再加上操作不准确，就有可能导致高压锅爆炸。

一般使用高压锅时，食物量不要超过其容量的一半打开高压锅时，要等到锅体完全冷却后，再无压力地打开锅盖否则里面的食物会在高压下从压力阀中喷出，可能会造成不良后果

高压锅怎么做绿豆汤。

1.材料:优质绿豆200g，陈皮1片，糖1片，纯净水2升。

2.绿豆洗净，加入适量清水高压锅在火上烧开，气阀一响就关火

3.等几分钟后高压锅才能自然开启，再加入适量的水如果要加冰糖，也可以在这一步加

4.高压锅盖好后，继续用大火煮空气一响就关火高压锅能自然打开，绿豆就熟了

高压锅煮绿豆汤的小技巧

1.用纯净水:不同水质煮出来的绿豆汤颜色也不一样与自来水和矿泉水相比，用纯净水熬制的绿豆汤变色最慢，所以如果想保持同样的颜色，最好用纯净水熬制绿豆汤

2.不要加碱:很多人会加一些食用碱来勾芡绿豆汤，但其实碱会破坏绿豆中的维生素B和黄酮类物质所以高压锅煮绿豆汤最好不要加碱，可以用糯米或燕麦代替

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