天麻炖鸽子的功效与禁忌

天麻炖乳鸽是一种受欢迎的滋补食品，具有良好的功效和作用适量食用有益健康，可补血，缓解头痛，防治高血压，提高免疫力很多人会在家里用天麻炖乳鸽，但有些人是不能吃的，比如阴虚血虚者，过敏患者等

天麻炖乳鸽是以天麻和乳鸽为主要原料制成的家常菜这肉新鲜可口不仅味道鲜美，营养丰富，对偏头痛，高血压引起的头晕，四肢麻木也有一定疗效

1，缓解头痛

天麻有镇痛作用，尤其对血管神经性头痛和脑血管性头痛有镇静作用，鸽子性平，有补气化瘀的功效二者合在一起，既能止痛，又能祛精，祛气，祛神所以天麻炖乳鸽可以帮助治疗偏头痛

2.养血养血

鸽你肉含有一些营养物质，可以促进体内造血细胞的再生，从而补充体内的贫血等症状天麻能促进血液循环，所以天麻炖乳鸽能补血养血

3.高血压的预防和治疗

天麻中含有的天麻多糖能促进内源性血管扩张剂的产生，抑制内源性血管收缩剂的释放，从而降低血压鸽子还有降血压的作用，鸽肉中胆固醇含量低因此，天麻炖乳鸽具有降低血压的作用，可以作为高血压的辅助治疗

4.提高免疫力。

鸽子含有高含量的钙，铁，铜等矿物质，还有维生素A和维生素B，能提高免疫力，富含天麻多糖，具有良好的自由基清除作用，能抵抗病毒入侵，提高免疫力，从而强身健体，抵御寒冷所以天麻炖乳鸽可以提高免疫力

天麻炖乳鸽禁忌

1.禁忌群体

天麻性温，味甘具有凉风解痉，平肝潜阳，祛风通络的功效天麻是治头晕的良药，但不是所有人都吃天麻根据中医古籍记载，津液不足，血虚，阴虚者慎用天麻所以在服用天麻炖乳鸽之前，最好咨询一下专业医生是否可以服用，以免引起身体不适

2.避免放太多天麻。

天麻含有天麻素，天麻多糖，天麻苷元等有效成分，具有镇静，镇痛，抗惊厥，抗炎等作用可用于治疗中风，风湿，癫痫，偏头痛等疾病虽然有很高的药用价值，但也不宜过量服用天麻40克以上可能引起毒性反应，通常用量为3—9克

3.过敏禁忌

天麻有一定的毒副作用如果有胸闷，头晕，恶心呕吐，呼吸加快，皮肤瘙痒等过敏症状服用天麻后应立即停止进食，症状严重者应及时就医，此外，对蛋白质过敏的人也应避免食用鸽子，否则会引起过敏症状，如皮疹，瘙痒，腹泻，呕吐等

天麻炖乳鸽。

材料:鸽子2只，天麻1个。

辅料:盐少许，姜6片，枸杞8克，水适量。

练习:

1.天麻洗净，泡一整天。

2.泡好后将天麻放入蒸锅蒸1小时如果太硬，就蒸一会儿

3.取出鸽子内脏，洗净，切成小块备用。

4.蒸熟后，将天麻切成薄片备用。

5.然后在锅中倒入适量的水，放入3片生姜，大火烧开，然后用水烫一下，捞出备用。

6.然后在炖锅里倒入适量的水，把鸽子放进去，再放姜片和天麻，大火烧开，再用中火慢慢炖。

7.炖鸽子时，将枸杞洗净备用。

8.将鸽肉炖熟，放入枸杞中。

9.加盐，中火煨5分钟，装盘。

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