喝茶是否要洗茶？

谈到"洗茶"一词，生怕每个爱好品茗的人都不生疏，从词义上讲就是"把茶叶洗一洗"之意。许多人品茗前都习惯把茶叶用水浸泡一下，然后把水倒掉，在进行冲泡。那么洗茶究竟科不科学，合不合理？就让我们以绿茶为例来简单的分析一下。

绿茶也是不发酵茶。是以合适茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、枯燥等工艺过程制成的茶叶。绿茶具有条索紧细圆直，光彩翠绿显毫；汤色嫩绿通亮，香气高傲耐久，味道鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整的特色，深受广大消费者的爱好。

所以，正常来讲，绿茶是不需求洗的。缘由是第一次冲泡的时候养分成分是最高。假如细查就会使绿茶的保健功能大大下降。其次通过热水的重复冲泡，柔嫩的绿茶是很容被泡熟的，不只影响欣赏的成效，口感也会大大下降。所以在饮用名优绿茶时不建议洗茶，假如洗茶也应当应用温水进行洗茶。

然而针对一些低端绿茶，和一些小作坊生产的绿茶。洗茶就变得很有必要。缘由是这些绿茶，干活粗拙，成茶卫生可是关，在第一次冲泡的时候，茶水中会有脏的物品显现出来。这些绿茶自己品质欠安，加之洗茶以后更是大打折扣，味道更是寡淡。关于许多爱茶者来讲是难以入口的。

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