年味正浓，美食飘香

2025年蛇年春节

是申遗成功后的首个新春

临近春节

八桂大地年味正浓，美食飘香

一口软糯，满是乡愁

贵港港南扣肉

选用本地土猪的五花肉

一般以“五层三花”为佳

即一层肥一层瘦，层层相间

烹饪后口感肥而不腻、瘦而不柴

在贵港市港南区

春节一家人围坐在一起

港南扣肉必定摆在显眼的位置

它是团圆饭的核心

象征着家庭和睦、生活富足

无腊不成冬，无腊不成年

腊味是广西百色西林县的特色美食

一般精选五花肉等优质部位的猪肉

采用青冈木柴烘烤

经过自然风干、传统工艺精心制作后

腊肉会带有一种独特的木柴香气

肉质紧实，肥而不腻，瘦而不柴，咸香适中

且有淡淡的香料味道

烟熏腊肉，承载着西林人的味觉记忆

它不仅是本地群众过年的“舌尖密友”

招待宾客的必备佳肴

还凭借独特风味远销外地

让更多人品尝到这份年味

在灵川县

家家户户过年都有着做无嘴圆子的习俗

制作无嘴圆子

需要用到豆腐、五花肉、木耳、香菇、马蹄等食材

它的特色之处在于“无嘴”

取部分豆腐碎铺平在手心，包上馅料

由里到外小心翼翼地揉搓

直至将肉馅全部包裹进豆腐里

成形后的圆子从外面看不出一点包裹的痕迹

出锅后的无嘴圆子

金黄酥脆，里面肉馅汁水充盈

过年时

大家总是围坐在一起品尝这象征团圆的美味

果盘中的宝藏，舌尖上的八桂蜜意

武鸣是中国最大的沃柑产区

产量占全国沃柑产量的五分之一

武鸣沃柑圆润饱满的外形

色泽橙红亮丽

大“橘”大利的好彩头

为春节团聚增添了甜蜜氛围

咬上一口

清甜的果汁在口腔中爆开

一瓣瓣沃柑下肚，唇齿留香

武鸣沃柑还成功上位电商春节水果销售榜单前列

站上年货水果“C位”

融安金桔

作为“中国金桔之乡”

融安有300多年的金桔种植历史

是全国知名的滑皮金桔和脆蜜金桔生产基地

融安的脆蜜金桔个头大

甜度更高

无论是作为茶余饭后的零食

还是摆盘装饰

都为春节增添了吉祥与甜蜜

恭城瑶族自治县

享有“中国月柿之乡”的美誉

恭城因地理环境适宜，山灵水秀

所产的月柿个大形圆，果肉脆甜

咬上一口，“嘎吱”作响

汁水渗出

清爽的甜味瞬间在舌尖散开

经过晾晒后的柿饼

表面覆盖着一层洁白的柿霜

轻轻咬开，软糯香甜的果肉裹挟着甜蜜的糖心

口感绵密，甜而不腻

为春节的味蕾带来不一样的体验

柿子有着“事事如意”的美好寓意

恭城月柿

也成为走亲访友、互道祝福时的贴心伴手礼

从热气腾腾的餐桌

到果香四溢的果盘

它们不仅仅是满足味蕾的食物

更是情感的纽带、文化的传承

让漂泊的游子心系家乡

让远方的来客沉醉于八桂风情

欢迎来广西过年

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