橙心橙意，做好柑橘果酒

近两年,在酒类市场普遍低迷的大环境下,年轻人更亲睐的洋酒和果酒,正以超过50%的销售额增速抢“灌”消费者的酒杯。 各类果酒层出不穷,有勾兑型果酒、有泡制型果酒、等,这些类型果酒技术含量低,品质不高,而高品质的果酒,需要厂家专心研发技术,诚心诚意做好生成。

我们宝橘,橙心橙意做好柑橘果酒。我们用了三年的时间,去攻破柑橘果酒的难点,而不是选择技术含量低泡制果酒。为何说,我们是橙心橙意做好柑橘果酒呢?在原材料选择方面,我们的原料来自中国精品柑橘产区的柑橘农场,都是当地的水果种植示范基地。同时,我们还用测糖仪检测果园里的柑橘的糖酸度是否合适酿酒,这样保证了果品的品质,才能酿出好的果酒,好果酿好酒。

其次,我们在技术方面,我们首次将茶叶的全发酵概念用到酿酒当中,在罐子中的果汁,经过多次酵母接种和调温,发酵和陈酿6个月才得醇香浓郁的酒液,整个过程中除了加酵母之外不添加任何其他添加剂,这需要酿酒师对温度和PH等参数精准把控,技术要求严格。

  我们对于原材料的严格挑选把控,以及核心技术的运用,酿造出来的果酒,口感十分柔和,甜润细腻,回味绵长,加上我们柑橘果酒度数为11.5,非常符合年轻人追求的微醺,好喝度数又不高,纯果汁酿造拒绝勾兑。

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