杨凌“农创客”二三事

本报记者肖力伟胡明宝

去年底，国务院办公厅出台《关于支持返乡下乡人员创业创新促进农村一二三产业融合发展的意见》，进一步鼓励农民工、中高等院校毕业生、退役士兵、科技人员等返乡下乡人员到农村开展创新创业，推进农村一二三产业融合发展。

在国家杨凌农业高新技术产业示范区，随着国家政策支持在这里集聚，农村创新创业已先试先行，涌现出一大批返乡下乡创新创业者。他们带着对农村的深厚感情，利用多年打拼积累的市场、资本和经验开展创新创业，极大地活跃了农村。在他们中间，记者采访了3位典型的“农创客”，从他们的故事中，管窥杨凌返乡下乡人员创业创新的时代风潮。

燕君芳：从卖饲料到全产业链开花

燕君芳出生在陕西省周至县骆峪乡的一个山村。1998年大学毕业时她有机会留校当老师，可她放弃了人们羡慕的“铁饭碗”。“我是靠借钱读完大学的，如果一个月只挣几百元，只能养活自己，这沉重的担子让老人们担到何时？”燕君芳感慨说。凭着当时的一股子冲劲，她想自己做点事。

瞒着家人，燕君芳悄悄向学校的老师和亲朋好友借了3万元钱，在西北农林科技大学附近开了一个销售饲料的门市部，初次尝试销售势头还不错。1999年5月她办起了第一个企业——杨凌君达饲料有限公司，第一年就赚了100多万元。

正当燕君芳准备在饲料产业继续扩展时，一场突如其来的打击向她袭来。2000年10月，猪肉价格一度降到10块钱3斤，跌至低谷。为了降低损失，养殖户都急于将自家的猪卖掉，饲料生意也就难做了，这使得燕君芳刚刚起步的事业陷入困境。

燕君芳决定自己养猪。她从外地引进了一种叫做“光明配套系”的瘦肉型猪，自己开起了养猪场。随后她又把杨凌附近的大养殖户请来，给当地的养猪户介绍品种，传授他们科学养猪的知识。但是，这个过程并没有想象中那么顺利。“我都养了这么长时间猪了，还用你教。”当地农民的话给她出了难题。燕君芳又想了一个办法，她开始给养猪户发钱，一人上一次课给10块钱，一个村子10节课就是100块钱，结课后她再对养猪户进行考试，优秀的农户还奖励养猪用的小器械。

2003年上半年，燕君芳跑遍杨凌及周边地区的每个村子，光给农户支付的“听课费”就达到5万元。课程结束后，愿意和她合作的生产无公害猪肉的养殖户发展到了200多个，其中，年出栏2000头以上的大户就有100多个。2004年8月村民们养的商品猪陆续出栏，燕君芳按约定将猪回收。为了能比市场上同类产品卖上更高的价钱，她又开起了猪肉专卖店。

2004年9月，燕君芳的第一个专卖店开业了，但销售情况并没有达到她的预期，每天得卖出100斤猪肉才能保本的专卖店一天仅能卖出4斤。燕君芳的店开在西安市消费相对高的地方，“住在这里的居民多数是城市里的高收入人群，他们的消费能力应该没问题呀！”燕君芳坚信自己的选择是正确的，为了解决这种困境，她在店员的提醒下决定将生猪肉加工成符合白领需求的盒饭开始销售。随着盒饭销量的增加，店里优质可口的猪肉得到了消费者的认可，专卖店的生猪肉销量也日益增加。

经过不懈奋斗，燕君芳的企业发展形成了从“饲料生产-种猪繁育-商品猪养殖-猪肉深加工-产品连锁专卖”为一体的完整产业链。十年多来，她通过免费办培训班、技术指导等形式，培训8万余人次，现场技术指导800多人次，咨询服务2000多人次，带领7000多农户用科学无公害方式养猪致富。她的公司先后投入600余万元，为贫困户优惠或免费提供良种猪、建设猪舍、配备兽医器械等，支持大学生村官创业，间接创造就业岗位4000多个。

魏文利：从收桑果到高附加值研发

秦巴山区种植桑果已有4000余年历史，生产的桑果具有很高的营养价值。“桑树全身是宝，其根、茎可入药，叶可养蚕，果可食用。

由于蚕宝宝对空气等环境质量有极高的要求，自古以来果桑园不能也从未施用过农药，从而保证了果实的纯天然性，所以中华桑果是真正的绿色有机食品，不仅符合现代人的健康理念，更顺应了新世纪绿色健康时代发展的主题。”魏文利说。

虽然拥有独特的资源，但是贫穷仍然困扰着这里的百姓。授之以鱼，不如授之以渔。一向热衷于慈善事业的关中姑娘魏文利，于1999年注资3000万元，成立了杨凌圣桑绿色食品有限公司，在陕南大面积种植桑树。

在企业创建之初，魏文利用当时高出市场1.2元/斤的价格收购农户手中的桑葚，并全部实行现款收购。这一大刀阔斧的举动极大地调动了桑农的积极性。在此基础上，圣桑又加大固定资产投资，向桑农免费发放桑苗1000多万株，帮助农民种植桑树，于是成就了今日壮观的万亩桑园。

据了解，15年前的圣桑是西北农林科技大学的校办工厂，由8位教授精心研制以桑果为原料的微生物果汁，做起了有益于健康的桑果饮料，15年来仍无跟随者。桑果保质期短，桑农在大面积种植桑果后因出售不掉使桑果多数烂在地里。为了解决桑果滞销问题，2007年圣桑与桑农签订了全部收购协议，保证桑农不受损失。目前，圣桑已向宝鸡、四川等地配备榨汁车，帮助异地桑农销售桑果。

如今，杨凌圣桑不断进行产品深加工开发，围绕食品、医药、化工、生物技术，形成了包括桑葚果汁、桑葚醋、桑葚酒、化妆品、保健品、丝绸等系列产品的蚕桑产业。“在综合利用方面，除了丝绸以外，圣桑从果桑的种植基地到深加工的全产业链研发等等，均处于全国领先地位。”魏文利说。

周素琴：从开饭馆到一二三产业融合

在杨凌设施农业园区竹园村果蔬花卉专业合作社的大棚里，生菜、油麦菜、茼蒿等时令蔬菜郁郁葱葱、长势喜人。“基本每天下午采个1000-2000斤，赶第二天早晨6点送到西安14个直营火锅店。”杨凌竹园村果蔬花卉专业合作社农技员王立勋说。

这个占地800亩的果蔬花卉合作社是陕西竹园村食品科技股份有限公司投资3000多万元建成的。现如今，陕西竹园村食品科技股份有限公司已经形成了集农业科技示范与推广、农产品研发加工与物流、餐饮连锁与管理、营养餐生产与配送为一体的全产业链股份公司，走上了“一二三产融合、全产业链发展”的道路。

说起陕西竹园村食品科技股份有限公司的创立，还需要从创始人周素琴的三张桌子说起。上世纪80年代末，周素琴在陕西省汉中市南郑县开了一家小店，因崇尚翠竹高风亮节、虚怀若谷的品质，故取名“竹园村”，店内仅设三张桌子。一次偶然的机会，周素琴在回四川娘家时，品尝到了一道菜“酸菜鱼”，令她十分难忘。回到店里，她立即将这道菜改良成火锅，不成想，这小小的举动竟然开创了一个火锅品类，也让她的火锅店从三张桌子起步，不到十年时间就扩张到了北京、甘肃等10多个省市。

火锅领域的深耕细作逐渐让她意识到产业间融合的重要性。从1998年开始，她向上游发力，从小规模种植，到2012年一次性建成1000亩的设施农业基地。向下游她砸下重金，2012年投资1.5亿元建设西北最大的调味料食品工厂，推广建设百店万家，最终实现三产融合，建立集成竞争优势。

竹园村果蔬花卉专业合作社成立5年来，实现了带动当地农民增收和自身发展的双赢，创造经济效益4000多万元。去年，他们又投资1.1亿元，在杨凌建起了食品公司，生产火锅底料和酱料，形成了第一产业源头把关、第二产业提档升级、第三产业服务社会的全产业链条。

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