味蕾记得回家路

□马亚伟

完万能够适应大众的意见，顾客呼啦一下就涌了过去。这才真正叫做把失去的时间抢回来哩！在文艺方面，为什么呢？那是缘由是，钟英堂也被人偷过。所以想随时和家人电话煲就不能够了。

每个人的味蕾都是有记忆的。我们的味蕾，明了地记住“妈妈的气味”，也明了地记住家乡的年味儿。

天下的母亲，做菜的手艺千差万别，留给我们味蕾的记忆却是一样的。每个人都根深蒂固地爱着母亲做菜的口胃，那是世上绝无唯一的气味，只有一个人做得出来，那种气味也只有儿女才能够精确地辨识出来。妈妈的气味，已经同妈妈的爱一样，深深地烙在记忆中。

味蕾记得回家路。牵引我们回到家乡的，除过心里热切的惦念，还有味蕾上那难以淡去的气味。

记得我在外地上学时，每年都是尾月二十今后到家。我刚到家，母亲都给我做一大碗热腾腾的面条。那碗面条，实际上是母亲给我补的诞辰面。每年诞辰我不能够回家过，但母亲总会在我到家的第一时间补上诞辰面。这碗诞辰面里，早已经有了年味儿。母亲用杀了年猪后煮肉的浓汤做卤，加上白菜，再打上一个钱袋蛋，吃起来香极了。我晓得，母亲是在我回来的前一天把猪肉煮出来的。猪肉在大铁锅里细火慢炖了一夜，为的就是让我回来能吃上。肉汤浓稠而不腻，里面还有许多细碎的肉丝，连同面条一起吃，感到味蕾遭到了久违的恩宠普通，香得难以描述。我挑起面条，大吃一口，对母亲说：“妈，还是我爱好的味儿，这面条，长长的，细细的，只有你才能够擀出来！”母亲笑眯眯地说：“多吃点，这是长命面呢！”

我的年味儿，从一碗长命面拉开了序幕。自此今后，几乎每天都要享用舌尖上的盛宴，这样一直把年过完。母亲总说一句话：“再穷不能够穷年！”所以，虽然平常家里很节省，但我们的年老是丰富而盛大的。我想，这是父母在给一家人一种美妙的抚慰和祈愿，年是赏赐一家人的时候。新年过得丰美，来年的日子也会丰美。

接下来的日子，母亲开始忙着蒸年糕，蒸馒头，磨豆腐，灌香肠，家里每天都要上演“美食大制造”。那几天，一贯俭朴的农家厨房里，开始了“鸿篇巨制”，极其盛大。母亲一直地劳碌着，我帮着打下手，还会在美食出锅后尝到第一口鲜味。我最爱好刚刚做出的豆腐，那个细嫩柔滑啊，热热地吃一口，豆香四溢，回味悠久。我的味蕾明了地记得，除过家里的豆腐有那种独有的香味，我在外面历来没尝到过那么好吃的豆腐。

北方人过年必须吃饺子，母亲会打算许多肉馅。那时包饺子的菜多是大白菜，可是母亲总会来些“小创意”，在白菜猪肉馅里放上点胡萝卜或许蒜黄、韭菜之类的，吃起来别有风味。有时母亲用白萝卜做饺子馅，气味也很好。母亲还爱好给饺子捏出花边，看上去很漂亮。大年三十吃饺子，饺子端上桌，年就真的来了，欢快和喜庆也随着来了！

多年里，母亲每年都这样过年。我们姐妹出嫁后，每年都回到外家，在父母身旁多住几天。味蕾记得回家路，又要尝到“妈妈的气味”了，心中升起暖意来……

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