油豆腐的营养价值_吃油豆腐的好处

天际养生馆食材库油豆腐的养分价值专区，为您具体介绍油豆腐的养分价值，吃油豆腐的利益，吃油豆腐的最好时间，油豆腐的选购办法等知识。

油豆腐的养分价值_吃油豆腐的利益

油豆腐的属性

1、科属

豆成品

2、产地

广东罗定市

3、别号

豆腐泡

4、简介

油豆腐作为豆腐的炸制食品,其光彩金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制造而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各类肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优良卵白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐普通人皆可食用。

油豆腐的养分价值、吃油豆腐的利益

油豆腐富含优良卵白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

提升免疫力:富含卵白质,具有保持钾钠均衡,提升免疫力。

碳水化合物(克)4.90

脂肪(克)17.60

硫胺素(毫克)0.05

烟酸(毫克)0.30

锰(毫克)1.38

钙(毫克)147.00

铜(毫克)0.30

卵白质(克)17.00

镁(毫克)72.00

核黄素(毫克)0.04

维生素E(毫克)24.70

锌(毫克)2.03

铁(毫克)5.20

钾(毫克)158.00

磷(毫克)238.00

胡罗卜素(微克)30.00

维生素A(微克)5.00

钠(毫克)32.50

纤维素(克)0.60

硒(微克)0.63

吃油豆腐的最好时间

一年四季

油豆腐的选购办法

色彩:优良油豆腐光彩橙黄鲜明,而掺了大米等杂物的油豆腐光彩暗黄。

分量:搀杂油豆腐比优良油豆腐分量重,每斤优良油豆腐约有80只,搀杂的油豆腐只有60只左右。

内囊:搀杂的油豆腐内囊多而结团,优良的内囊少而散布平均。

弹性:用手重捏油豆腐,不能够答复复兴的多为搀杂货。

反响：将碘酒滴在油豆腐上不会变色,搀杂的米油豆腐则呈蓝黑色。

油豆腐的反用处

油豆腐有关于其他豆成品不简单消化,常常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

在正常情形下,人吃进体内的植物卵白质通过代谢变化,最后大部分成为含氮废料,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏渗出废料的能力降低,此时若不留意饮食,大批食用豆腐,摄取过量的植物性卵白质,必将会使体内生成的含氮废料增多,加重肾脏的累赘,使肾功能进一步阑珊,不利于身材健康。

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