自制低脂美味烤鸡腿

天气转凉，食量又上来了，如不加选择和控制地进食，非常困难夏天掉下去的体重是不是又要回来了呢？答案是确定的，那怎样办呢？夏每天气酷热，胃口原来就欠安，多吃些水果蔬菜也简单接纳，但秋收冬藏，想吃肉了，又怕热量摄取过量，在此就分享道低脂美味的烤鸡腿。 1.购置新鲜或冷冻的小鸡腿； 2.洗净，去除皮下显著可见的脂肪； 3.打算好酱油、醋、料酒、姜蒜、胡椒等调料，有了酱油尽也许不要再加盐了，看酱油配料表中是不是有糖成分，假如没有能够加一点白糖，气味会更好； 4.用小刀在鸡腿上悄悄划三四刀后用备好的调料腌制一晚； 5.第二天起床后，用锡箔纸包好小鸡腿放入烤箱，210度下烤20分钟（本次做的小鸡腿恰好2两一只，可依据鸡腿大小可恰当调整），假如想香味更浓，能够再烤会（个人建议烤熟便可）。 6.打开锡箔纸后香气扑鼻，尝一口，鲜香美味溢于唇齿间。 假如想烤出的鸡腿热量更低，能够把外面的皮脂都去掉再烤或事前把鸡腿放入加了一小碗水的锅中煮二非常钟，剩下的水不用倒掉，恰好用来煮盘青菜，这样煮好的青菜也不用放油了。可是这样烤出来的鸡腿香味会比直接烤制的淡些，但也是一种简略单纯的烹饪办法。 家里没有烤箱也能够用微波炉的烧烤功能，但相比较来讲没有烤箱烤出来的气味好，因微波炉是由外向外加热食物的，而烤箱是从外向内加热食物，能更好地锁住食物中的水份。 不要只惦念着肯德基、麦当劳的烤鸡腿了，那些经高温油炸的鸡腿不只热量高，还简单含致癌物丙烯酰胺。家里的红烧，炖煮鸡腿吃腻了，偶尔也能够烤一只换换口胃，最重要的是传统烹饪的热量差不多才到炸鸡腿的一半，烤制后油份的流失，热量会更低些。十一假期，不如和家人一起DIY。

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