质量积分高的菜优先高价卖

编者按：质量安全是农产品叫响品牌的基石。如何守住质量安全这一生命线，山东省昌乐县华安瓜菜合作社摸索出一套行之有效的方法：创设“道德银行”，将社员保障质量安全的行为与年底分红、资金互助和乡村文明等有机结合，形成了利益联结机制。“谁家质量安全积分高，谁家蔬菜高价优先采购。”靠着这样的创新探索，守质量逐渐成为了社员的自觉行为，合作社的瓜菜品牌也越来越响。

本报记者吕兵兵

3月11日，正是周六，来到山东省昌乐县五图街道庵上湖村，在华安瓜菜专业合作社社员郝际明的黄瓜大棚里，采摘的游客络绎不绝。“现在的市场上黄瓜批发价不到3块一斤，咱这里卖9块还不够卖的。”郝际明乐呵的同时心里也明白，“这都亏了合作社十多年来抓质量安全，打响了庵上湖优质瓜菜的好名声。”

村党支部书记、华安瓜菜合作社理事长赵继斌的言语中饱含振奋：“你看，就今天中午，在咱村里吃饭的游客就接近300人。咱村不靠山不挨河，没有什么旅游资源，靠什么吸引这么多人来？就是靠着咱响当当的瓜菜品牌，靠着现代农业的魅力。”

而这一切的根源，在于合作社抓住了农产品质量安全这一生命线。赵继斌介绍，华安合作社抓质量安全，除了依靠“干部包区、党员包户；随时抽检、定期送检”这条管控线，更重要的经验是将社员的质量安全行为，与年底分红、资金互助和乡村文明等有机结合，形成了利益联结机制。用他的话说，就是让社员把质量安全行为存起来，变成一个“道德银行”，存的越多，好处越大。

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为产放心菜成立合作社

谈到当时成立合作社初衷，赵继斌向记者讲了一个故事。庵上湖村共190户，708口人，870耕地。以前，村里就是种点儿花生地瓜，既是个传统农业村，也是个贫穷落后村。为了致富，赵继斌自2001年起带着乡亲种瓜菜，收入逐渐好了起来。

2003年8月的一天，赵继斌从电视上看到一个节目叫“失控的农药”，有些地方的菜农，打着无公害、绿色等招牌，却为了产量向蔬菜喷洒剧毒农药。看了这个节目后，赵继斌一夜未睡，觉得一旦村里也有菜农这么做，好不容易发展起来的富民产业就会遭遇灭顶之灾。

很快，庵上湖村成立了标准化生产领导小组，筹集7万元购买了一台农药残留速测设备，开始对每家每户定期进行瓜菜检测。2004年8月，一户村民种的大棚黄瓜检测出国家禁用农药，庵上湖村就在这个大棚里召开了菜农现场大会，并当着200户菜农的面，将这个大棚里的黄瓜全部销毁。

看来，单靠宣传发动和检测倒逼还不行，必须想办法把大伙儿组织起来，抱团经营，一损俱损，一荣俱荣。赵继斌带领的村“两委”班子，用了3个月，跑遍了全村170户，和菜农谈心，号召大家伙儿一定要种良心菜，只要庵上湖瓜菜打一个知名品牌，就不愁卖不了好价钱。2007年12月，村里顺势成立了庵上湖瓜菜合作社，并制定了规范标准化生产，拒绝违禁农药，实行党员包户、干部包区，社员进行积分考核。

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谁家守质量谁家先受益

为了培养社员的质量安全意识，赵继斌可谓绞尽脑汁：“最开始的时候，蔬菜价格都一样，谁家产量高谁家挣得多，化肥农药用起来没数，不守质量的反而收入高。这样不行，必须想办法让守质量的菜农先受益，才能引导大伙儿重视质量安全。”

为此，合作社将保障质量安全作为核心工作，在探索发展中不断完善。一开始，是实行干部包区、党员包户，并制定了严厉的惩罚措施。后来，开始探索以定期检测为手段，并将质量安全合格率转化为社员积分，实行积分考核，积分越高，年底分红越多。再后来，合作社内部成立了信用资金互助合作社，并规定只要食品安全做得好，社员借款实行不担保不抵押，信誉借款；而且，积分越高，借款利率就越低。

靠着这样的创新探索，守质量逐渐成为了社员的自觉行为，庵上湖优质瓜菜的名气也越来越响，大客户慕名而来，订单菜、直供菜、特约菜越来越多，价格也比市场价高出不少。于是，合作社有规定，谁家质量安全积分高，高价菜优先采购谁家的。

“这些措施累加起来，对社员的吸引力就越来越高，给社员支付的‘利息’就越来越多，这就是咱合作社将质量安全行为作为货币，建起来的‘道德银行’，谁家守质量，谁家先受益。”赵继斌说。

如今，庵上湖村可谓“全村守质量，全村都受益”。比如，村里卖的西瓜，每个都挂着一个牌，上面写着种植户的名字，合作社贴上二维码，能够追溯到户，西瓜每斤8元的高价还是引发抢购，瓜农收入比别地方瓜农高出两倍还多。该村农民赵允堂说：“只要守质量、讲诚信，永远不吃亏。”

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典型起作用全县来推广

十多年的质量安全坚守，给庵上湖村带来了丰厚的回报，其带动效应也开始显现。目前，以华安合作社为龙头，以庵上湖村为基地，已带动周边6个村庄发展优质瓜菜生产，总面积近3000亩。

“为了充分放大这一典型的带动效应，我们已经以庵上湖村为中心，制定了一个万亩农业公园发展规划。”五图街道党委副书记邓有峰介绍。

昌乐在向全县推广华安合作社的典型做法的同时，更是在成功创建为国家级农业标准化示范县和山东省农产品质量安全示范县的基础上，开始创建国家食品安全城市。对此，昌乐强化机制保障，狠抓基础建设，创新监管模式，强化宣传引导，着力建立健全农产品质量和食品安全保障体系，初步形成了政府监管有力、社会监督有序、企业诚信有度的食品安全监管新格局。

在昌乐，各镇街都设立了食安办，成立了市场监管所和农产品监管机构，以自然村为单位聘请了协管员。在食品流通领域全面推广使用“一本通”，确保问题食品来源可追溯；实施食品生产企业抽样检测全覆盖，从源头上杜绝问题食品流向市场。实行食用农产品产地准出制度，将监管环节前置到“田间地头”，农产品种植基地、农民专业合作社必须为农产品“建档立案”，才能获准上市销售。同时，实行食用农产品市场准入制度，食用农产品进入集中交易场所，必须提供产地证明或者购货凭证、合格证明文件；无法提供的，须经检验合格方可进入市场销售。

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