海外肉企的中国视角：“中国胃”增长迅速草饲红肉领域近乎空白行业观察

无肉不欢中国市场已经成为海外肉类公司的最爱在最近于上海举行的2022 AMCC肉类消费论坛上，财联社记者了解到，中国市场已成为许多海外肉类公司的第一大市场

值得注意的是，由于疫情干扰和价格高，国外品牌进入中国时存在拒绝接受形势海外肉企经过详细的市场调研发现，伴随着国内肉类消费升级，对优质牛羊肉的需求增加，高附加值的草饲红肉成为破局重点

海外肉类企业青睐国内市场。

在AMCC论坛上，财联社记者独家采访了银蕨农场，爱尔兰食品局，艾格食品贸易有限公司等海外大型肉类企业交流中发现快速增长这是许多海外企业对中国市场的共同评价

关于对中国肉类消费市场的观感，银芬农场中国区总经理王镇表示:在过去的几年里，中国肉类市场的增长速度明显快于同样发达的国家我们发现，中国肉类消费市场对优质动物蛋白的需求非常旺盛此外，中国发达的电子商务体系为持续增长提供了保障，国外仍依赖传统渠道，而国内发货需要30分钟—1小时甚至只是合格线目前国内消费还在快速迭代以准备好的蔬菜为例或许在2030年，中国会出现熟食蔬菜的寡头或者主流玩家中国需要7—8年才能完成日本，欧美的调理蔬菜发展

根据消息显示，银蕨农场成立于1948年，是新西兰优质牛羊肉和鹿肉及相关产品的主要生产商和出口商其产品已销往全球60多个国家和地区

在完善的物流体系和不断增长的消费需求的吸引下，中国正逐渐成为海外大型肉类企业最大的消费市场。

爱尔兰食品局和爱尔兰驻上海总领事馆农业食品处是爱尔兰农业，食品和海洋事务部下属的政府机构，负责在全球范围内推广爱尔兰的农业食品和园艺爱尔兰驻华代表处主任苏在接受财联采访时表示，由于配额有限，爱尔兰对中国的出口量在2015年之前一直没有增长现在肉类销售已经放开，再加上消费者收入的增加，中国的市场规模在不断扩大现在很多海外肉类公司最大的市场是中国苏进一步补充道

会上说，之前美国是Silverfern Farm的主要市场，现在中国已经成为其最重要的消费市场。

洋品牌抓不住中国的胃。

但由于各种消费习惯和激烈的市场竞争，海外品牌想抢占中国胃这并不容易。

目前我国肉类的发展已经比较成熟，已经形成了一超多强的局面双汇拥有中国最大的肉类加工基地，形成了完整的跨国产业链在高温肉制品中，双汇的市场份额已经达到60%此外，还有雨润食品，罗进集团和龙达食品SZ)，并且行业竞争加剧

疫情也给海外肉类进口增加了一点不确定性作为智利领先的动物蛋白生产商，给出口50多个国家的艾格食品贸易(上海)有限公司带来了一些麻烦

艾格中国区总经理华金·维拉朱阿纳(Joaquin Vilajuana)对财联社表示:新冠肺炎疫情可能会关闭边境，省与省之间将被封锁在这种情况下，我们必须快速反应，将我们的货物从一个地方转移到另一个地方，并快速响应当地市场的需求

除了快速反应，疫情还带来了成本的增加Joaquin Vilajuana进一步指出:我们要先进口，再配送，所以疫情环境下我们进口和配送环节的成本增加了45%中国所有进口口岸都要求我们的货物进行消毒检测，货物要在口岸停留10天以上，不仅给我们带来资金压力，也带来经营压力

最重要的是，海外的肉在国内很难有价格优势。

我们的商品贸易没有自由贸易协定，没有价格优势我们只能做高附加值的产品当然，我们也希望走这条路线苏是这么说的

为了让高端产品更符合中国人的饮食习惯，银蕨农场和艾格在中国建立了本地化的销售网络，并对全国各地的消费习惯进行了统计，然后针对不同的消费群体提供合适的营销服务。

草红肉场成为突破点。

与欧美消费习惯不同，猪肉和鸡肉在中国人餐桌上的肉类消费中占据主导地位国内肉类加工企业如双汇发展，温氏股份，新希望(000876SZ)和圣农发展(002299SZ)也专注于猪和家禽2021年国家统计年鉴显示，除青海，新疆，西藏外，牛羊肉卖得比猪肉好其他地区人均消费猪肉是牛羊肉的倍数，高达10倍

王维说:事实上，我们可以看到，双汇，德力斯等国内肉类龙头企业都想做牛肉，牛肉逐渐被公认为优质的动物蛋白在我们看来，牛肉是未来10到20年可以稳定发展的品类

国内肉牛养殖是一个高能耗，高耗水，重污染的行业大部分是育肥和圈养繁殖，所以肉牛养殖成本高而海外天然牧场地广人稀，所以养殖成本低，进口是最好的选择

事实上，国内肉牛肉羊养殖尚未形成规模，也没有形成行业龙头大部分肉牛养殖企业还是要靠进口来补充这意味着，草饲红肉领域成为海外肉企的突破点

在草饲红肉领域，海外肉类企业也形成了完整的产业链苏认为，全产业链模式可以按照统一的安全标准生产，对市场的反馈是及时的同时控制了成本，规模效益高

值得一提的是，除了传统的猪，牛，羊之外，鹿肉也成为一种新的红肉原料王镇说，中国的传统饮食习惯包括鹿肉鹿肉作为高档食品，脂肪含量大于2%，比鸡胸肉还多Rdquo，富含铁，该公司正在探索如何更好地将这种产品推向国内消费市场

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